新屋敷 幸福論

その日仕入れた魚を見て、自然の流れにまかせて料理を考え、それぞれの素材を最高級のコンディションで味わえるように完成させていきます。あえて説明をしなくてもシンプルにおいしくて、『何かちょっと違うな』と感じる繊細な手仕事とそぎ落とした美学が伝わる現代的な日本料理をお楽しみ頂きたい。

店内は、カウンター6席と、ゆったりとした6名の個室が2部屋をご用意している。接待や仲間内でのご会食に最適な完全個室と、劇場のような圧倒的ライブ感をお楽しみ頂けるフルオープンのアイランドキッチンのカウンター席で、大切な人と、至福の料理を囲んで3～4時間かけてゆっくりとお楽しみいただきたい。